apesar da hibernação invernal a que estamos sujeitos.
Os ingredientes bases são sempre os mesmos mas eles próprios sofrem alterações na textura e cheiro. Já toda a gente assistiu a que os bons azeites endurecem com o frio assim como o mel. A própria destilação não apresenta sempre os mesmos resultados, dependendo das condições atmosféricas e época do ano em que a planta é colhida e destilada. E apesar de controlarmos as temperaturas a que fazemos os cremes, a nossa própria temperatura não é estável, nem as temperaturas das casas e das pessoas que os usam. Daí, que por vezes apareça uma aguadilha à superfície ou que o mel se separe do azeite no bálsamo labial.
Quanto ao perfume acontece o mesmo. Apesar de repetirmos a receita, não usamos produtos sintéticos para os estabilizar e acabam por se dar pequenas variações. Usamos óleo essencial, que ainda conseguimos destilar este ano, e essências da Nova Alceste (essa loja maravilhosa na Rua da Conceição, 85.). A partir da primavera, quando as plantas recomeçam a produzir os óleos, estaremos em condições de só usar essas essências, mas mesmo aí teremos cheiros sazonais e pouco intensos já que queremos uma utilização das plantas e dos seus óleos responsável.
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